Trang nhất » Tin Tức » Ẩm Thực Bến Tre

Về Bến Tre gặp người sáng tạo ra bánh tét chữ

Bến Tre có loại bánh tét chữ mà không phải ai từng sống với nghề gói bánh tét, bánh chưng lâu năm cũng có thể làm được. Bánh tét chữ này được bà Hai Hải sáng tạo và phát triển trong gần hai mươi năm nay

Bỏ tiền triệu mua bánh tét khắc chữ

Bỏ tiền triệu mua bánh tét khắc chữ

Các khoanh bánh tét khi ghép lại với nhau sẽ hình thành nên những câu chúc xuân như Phúc, Lộc, Thọ hay An khang, Thịnh vượng.

Gỏi gà trộn môn ngọt, đặc sản Bến Tre

Gỏi gà trộn môn ngọt, đặc sản Bến Tre

Khi nhắc đến gỏi gà trộn môn ngọt, nhiều người sẽ e dè sợ ngứa do nhầm với cây môn nước, nhưng thực tế đây là món ăn rất hấp dẫn.

Bánh phồng sữa Bến Tre được xác lập kỷ lục đặc sản quà tặng Việt Nam

Bánh phồng sữa Bến Tre được xác lập kỷ lục đặc sản quà tặng Việt Nam

Theo thông tin từ Tổ chức kỷ lục Việt Nam, bánh phồng sữa Bến Tre là 1 trong 8 đặc sản quà tặng Việt Nam vừa được Tổ chức Kỷ lục Châu Á xác lập.

Bánh tráng Mỹ Lồng

Bánh tráng Mỹ Lồng

Bánh tráng Mỹ Lồng có nhiều hương vị khác nhau như: bánh tráng béo nước cốt dừa (loại ngọt, mặn), bánh tráng béo dừa có thêm sữa, trứng gà hay bánh tráng sữa không dừa. Loại nào cũng ngon nhưng vừa béo, vừa xốp lại khó chán là bánh có dừa.

Canh chua cá linh

Canh chua cá linh

Nước bắt đầu rút trên Ðồng Tháp Mười thì ở dưới hạ lưu như Bến Tre người sành ăn cũng bắt đầu thưởng thức món canh chua cá linh nấu với bông so đũa.

XÔI GẤC

XÔI GẤC

Mình được tặng 2 trái gấc chín, thêm nửa trái gấc chín của mình nữa, vậy là bây giờ mình có đến gần 3 trái gấc, thiệt là dư gấc quá trời luôn, chỉ có làm xôi mới có thể giải quyết hết phân nửa số gấc chín mà mình có. Nói đến nấu xôi thì mình phát hiện chưa mua nồi hấp xôi nên tìm công thức nấu bằng nồi cơm điện. Thật may là đã có chị thành công với món xôi nấu theo cách này nên mình cứ theo hướng dẫn mà làm thôi.

Sầu Riêng Cái Mơn

Sầu Riêng Cái Mơn

Nhắc đến địa danh Cái Mơn, người ta nghĩ ngay đến loại trái cây nổi tiếng trong và ngoài nước, đó là loại sầu riêng cơm vàng, hạt lép có hương thơm ngào ngạt – Sầu riêng Cái Mơn. Vẫn chưa có tư liệu chính thức nào ghi chép lại nguồn gốc, xuất xứ của giống sầu riêng đặc biệt này.

Làng nghề Mỹ Lồng, Sơn Đốc ở Bến Tre

Làng nghề Mỹ Lồng, Sơn Đốc ở Bến Tre

Xưa kia có câu hò đố của các thôn nữ Bến Tre: “Hò ơ… ơ… Nghe anh đi đó đi đây, em thử đố câu này: Bánh phồng, bánh tráng đất này, đâu ngon… ơ… ơ…”. Anh trai mau miệng đáp: “Hò… ơ… ơ… Nghe em đố tức anh nói phứt cho rồi. Bánh tráng Mỹ Lồng, bánh phồng Sơn Đốc, măng cụt Hàm Luông vỏ ngoài nâu trong trắng tựa bông gòn. Anh đà đáp đặng sao em còn so đo… ơ… ơ…”.

BÁNH XÈO

BÁNH XÈO

Bánh xèo là món ăn rất phổ biến của người Nam bộ, nhưng ở Bến Tre món bánh xèo lại được biến tấu ra nhiều hương vị khác như:


Các tin khác

 

Đăng nhập



Ẩm Thực Bến Tre

Thống kê

Đang truy cậpĐang truy cập : 4

Máy chủ tìm kiếm : 3

Khách viếng thăm : 1


Hôm nayHôm nay : 561

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 561

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 2772094



Tôi Người Bến Tre

© Copyright 2012- Beno.vn , All rights reserved

Tuổi Trẻ Bến Tre Online Trang thông tin kinh tế Bến Tre
website : www.tuoitrebentre.com 
Điện thoại 0907245203 - Email badinh@facebook.com